為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”的重要指示精神，督促各地各校進一步壓實責任，全面排查校園食品安全隱患，防范校園食品安全事件發(fā)生，切實守護好師生“舌尖上的安全”，為慶祝建黨百年營造良好的社會氛圍，6月21日，2021年江蘇省校園食品安全宣傳周活動在南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行，省教育廳二級巡視員李金泉，省衛(wèi)生健康委副主任周明浩出席活動并講話。
李金泉指出，校園食品安全問題一直備受全社會廣泛關(guān)注和重視。近年來，江蘇省教育廳會同省衛(wèi)健委、省市場監(jiān)管局等部門，堅決貫徹落實國家關(guān)于校園食品安全工作的部署要求，按照省食品安全委員會的方案計劃，認真履行校園食品安全管理督導(dǎo)責任，扎實推進全省教育系統(tǒng)食品安全工作走深走實，校園食品安全管理水平顯著提升。
李金泉要求，各級教育行政部門、各級各類學(xué)校負責人一定要把學(xué)校食品安全的責任扛起來，確保學(xué)生餐飲絕對安全。一要提高政治站位。全省教育系統(tǒng)要增強政治敏銳性，充分認清抓好學(xué)校食品安全工作的極端重要性，堅持問題導(dǎo)向，強化底線思維，把抓好學(xué)校食品安全工作作為政治要求來執(zhí)行，以更高的政治站位、更扎實到位的工作為校園和師生安全筑起堅固的防護屏障。二要廣泛開展宣傳。各地各校要按照省校園食品安全宣傳周活動的部署要求，采取多種形式，進行廣泛宣傳，切實把食品衛(wèi)生安全知識和校園愛國衛(wèi)生運動的各項內(nèi)容、校園食品安全的各類法規(guī)制度、各個部門各個崗位各類人員的職責要求，通過宣傳周系列活動，宣講到位。三要嚴把重要環(huán)節(jié)。要加強食品安全日常管理，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴禁采購和使用無食品標簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質(zhì)期的食品原料和食品，嚴防來源不明產(chǎn)品流入學(xué)校食堂，確保食堂食品采購、儲存、加工、留樣、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)全流程安全可控。四要壓實各級責任。對校園食品安全的規(guī)定要求、標準條件要熟悉知道；對本部門、本單位、本崗位在食品安全方面的職責要求要比較清楚；對屬地轄區(qū)、所屬學(xué)校食品安全管理監(jiān)督檢查要能夠做到經(jīng)?；?。
活動儀式上，組織觀看校園食品安全警示視頻，舉行 “校園食品安全志愿服務(wù)隊”授旗儀式，發(fā)布了《江蘇省學(xué)生營養(yǎng)餐指南》，學(xué)校食堂負責人和從業(yè)人員代表宣讀誠信倡議書，省疾控中心專家就如何防范校園食品安全事件發(fā)生，開展了科普宣傳講座，現(xiàn)場還進行了食品安全有獎知識問答活動。
此次活動由江蘇省教育廳、省衛(wèi)生健康委主辦，省疾病預(yù)防控制中心協(xié)辦，南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院、中國食品安全報社江蘇記者站承辦?；顒泳o扣“師生健康 江蘇健康”主題，通過接地氣的內(nèi)容、在線直播的形式，向廣大學(xué)生家長進一步宣傳普及食品安全知識，亮點紛呈、精彩不斷。線上收看直播的學(xué)生家長表示，通過此次活動，加深了對江蘇省校園食品安全工作的了解，也向?qū)＜覍W(xué)到了不少校園食品安全知識。本次活動在新華社現(xiàn)場云等主流媒體進行了現(xiàn)場直播，共吸引約80萬人同步在線收看。
李金泉出席并講話
活動場景
“校園食品安全志愿服務(wù)隊”授旗儀式
