春季是各類傳染性疾病高發(fā)期，陜西省漢中市勉縣教體局扎實(shí)抓好三舉措，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，全力保障廣大師生飲食安全和身體健康。
思想認(rèn)識(shí)再提高。強(qiáng)調(diào)各學(xué)校（幼兒園）要高度重視學(xué)校食品安全工作，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，堅(jiān)持預(yù)防為主，做好隱患防控。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員備案登記，堅(jiān)持從業(yè)人員持“雙證”（健康證、培訓(xùn)合格證）上崗。組織各學(xué)校持續(xù)開展食品安全宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生自我健康意識(shí)。定期開展學(xué)校食堂從業(yè)人員操作技能、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，宣傳相關(guān)食品安全法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員的安全意識(shí)與責(zé)任意識(shí)，確保食品安全事故零發(fā)生。
安全管理再加強(qiáng)。把好食品采購(gòu)關(guān)，重點(diǎn)檢查供餐單位資質(zhì)與索證索票、臺(tái)賬記錄、食品配送留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的制度落實(shí)情況。健全疫情防控期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)從業(yè)人員健康檢查和每日晨檢，落實(shí)食堂從業(yè)人員穿戴工服、發(fā)帽、口罩、手套等防護(hù)設(shè)施，對(duì)從業(yè)人員開展核酸檢測(cè)546人。定期對(duì)食品加工區(qū)的設(shè)施設(shè)備、工用具、餐飲具等進(jìn)行全面徹底的清洗消毒。強(qiáng)調(diào)各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，定期組織開展食品安全隱患排查，確保校園食品安全。
監(jiān)督檢查再細(xì)化。持續(xù)推行“明廚亮灶”工程，全縣各營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂全部安裝了視頻監(jiān)控裝置，并接入了縣級(jí)管理平臺(tái)，提高了食堂安保信息化管理水平。統(tǒng)一資金集中核算管理，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行專賬核算，?？顚Ｓ?。持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”，堅(jiān)決制止學(xué)校食堂餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約習(xí)慣。聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局等部門，加強(qiáng)校園周邊200米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營(yíng)店等重點(diǎn)業(yè)態(tài)檢查頻次，落實(shí)校外托餐機(jī)構(gòu)備案登記和公示制度。
