健全責(zé)任機制。出臺“學(xué)校食堂食品安全管理30條”“學(xué)校食品安全等級評定管理辦法”“食堂小賣部經(jīng)營管理規(guī)定”，將學(xué)校食品安全工作納入績效重點考核內(nèi)容，明確崗位職責(zé)，規(guī)范操作流程，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。在“五餐監(jiān)督機制”上，實行“局長陪餐”，暗訪檢查時與學(xué)生共同就餐。
創(chuàng)新智能監(jiān)管。開發(fā)“達州市學(xué)校食堂智能化監(jiān)管系統(tǒng)”，規(guī)劃學(xué)校智能管理系統(tǒng)點位1248個。投入200余萬元，建成“達州市學(xué)校食堂智能化管理指揮中心”，首批19個點位全部接入“達州市學(xué)校食堂智能化監(jiān)管系統(tǒng)”運行，精準(zhǔn)化溯源食材、實時化監(jiān)管過程、便民化社會監(jiān)督，學(xué)校食堂和小賣部經(jīng)營實現(xiàn)在“陽光下”接受監(jiān)督。
強化督導(dǎo)問責(zé)。建立教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門協(xié)作機制，每學(xué)期組織全覆蓋食品安全大檢查。開展秋季開學(xué)前學(xué)校食品安全及經(jīng)營秩序?qū)ｍ棛z查，抽查學(xué)校186所，立案15起，責(zé)令整改90處。專項治理面向未成年人無底線營銷食品行為，檢查各類食品經(jīng)營戶1200余戶，立案查處案件16件。
