河南省洛陽市教育局認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”圍繞“食安”“食欲”“食育”關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化制度建設(shè)、抓好責(zé)任落實(shí)，系統(tǒng)構(gòu)建學(xué)校食品安全管理體系，確保“舌尖上的安全”。
加強(qiáng)制度建設(shè)強(qiáng)化食品安全管理。印發(fā)系列文件，壓實(shí)責(zé)任、嚴(yán)格規(guī)范管理，進(jìn)一步建立健全學(xué)校食品安全管理制度。實(shí)現(xiàn)原材料追溯全覆蓋。積極推進(jìn)“放心學(xué)校食堂”建設(shè)，對(duì)從業(yè)人員管理制度，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)及索票索證制度，食品進(jìn)出貨登記制度，消毒制度，食品48小時(shí)留樣制度，食品加工及制作，應(yīng)急處置機(jī)制等全方位覆蓋、管控，推行“校長(zhǎng)陪餐+家長(zhǎng)監(jiān)督”新機(jī)制，提升校園食品安全管理，壓實(shí)學(xué)校責(zé)任，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。培育食育示范園。成立以洛陽市實(shí)驗(yàn)幼兒園為引領(lǐng)的市食育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，開展科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、制定帶量食譜、總結(jié)典型案例經(jīng)驗(yàn)等活動(dòng)，6所省食育試點(diǎn)園在全省優(yōu)秀實(shí)踐案例評(píng)選中共有14個(gè)案例獲獎(jiǎng)。
加大巡查力度強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。全面展開對(duì)校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)2017家全市開辦食堂的學(xué)校及托育機(jī)構(gòu)（家）和16家開辦食品店的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)（家）全覆蓋監(jiān)管，學(xué)校春季學(xué)期陸續(xù)開學(xué)，為確保春季學(xué)期學(xué)校食品安全，洛陽市教育局對(duì)市直學(xué)校和民辦學(xué)校檢查率100%，各縣區(qū)抽檢率100%，對(duì)縣區(qū)學(xué)校檢查率20%，及時(shí)排查學(xué)校食品安全問題，督促其整改并追蹤整改效果。
加強(qiáng)宣傳教育保障學(xué)生飲食健康。加強(qiáng)學(xué)校健康教育，全市各級(jí)各類學(xué)校開展食品安全宣傳活動(dòng)122次，學(xué)校食品安全培訓(xùn)104次。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，開展學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)8793次，全面提升學(xué)校食品安全管理能力。培育食育示范園。成立以洛陽市實(shí)驗(yàn)幼兒園為引領(lǐng)的市食育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，開展科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、制定帶量食譜、總結(jié)典型案例經(jīng)驗(yàn)等活動(dòng)，6所省食育試點(diǎn)園在全省優(yōu)秀實(shí)踐案例評(píng)選中共有14個(gè)案例獲獎(jiǎng)。
