一種生產(chǎn)含氣酸性乳飲料的方法

　　摘要：本發(fā)明公開了生產(chǎn)含氣酸性乳飲料的方法，包括如下步驟：1)配制牛奶相；2)添加二氧化碳氣體；3)灌裝、滅菌：將所的物料灌裝、滅菌，得到含氣酸性乳飲料。與常規(guī)生產(chǎn)工藝相比，本發(fā)明方法解決了在酸性乳飲料中添加氣體的工藝問題，極大地實現(xiàn)了乳飲料在口味和工藝上的創(chuàng)新，減少了產(chǎn)品受到微生物污染的幾率，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，并實現(xiàn)了該產(chǎn)品的大工業(yè)生產(chǎn)。同時也擴大了乳飲料的產(chǎn)品種類，極大地豐富了消費者日益增長的消費需求，拓寬了消費者的選擇面，具有廣闊的市場前景。

專利類型發(fā)明專利
申請人內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司;
發(fā)明人母智深;錢文濤;李洪亮;李樹森;
地址011500內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟園區(qū)
申請?zhí)?/b>CN200710063924.6

申請時間2007年02月14日

申請公布號CN101011082A

申請公布時間2007年08月08日

分類號A23C9/00(2006.01);A23C9/13(2006.01);A23C9/15(2006.01);A23C9/152(2006.01);A23L1/29(2006.01);

該申請人其他專利（共1999）

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6到12個月嬰兒液態(tài)乳及用噴射式直接殺菌的制備方法

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6到12個月嬰兒液態(tài)乳及其使用在線添加技術(shù)的方法

12到36個月嬰兒液態(tài)乳及用注入式直接滅菌的制備方法

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初生到6個月的嬰兒液態(tài)乳及其使用在線添加技術(shù)的方法

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一種生產(chǎn)含氣酸性乳飲料的方法